Ricetta con ricotta Latteria di Quara
π€ Ingredienti:
- 100 gr di fusilli integrali (@pasta_rummo).
- 5 pomodorini.
- 70 gr di ricotta Latteria Sociale Quara (@latteriasociale_quara/#collab #adv #gift).
- Olio evo (q.b.).
- Sale fino (q.b.).
π€ Procedimento:
Portate a bollore lβacqua in un pentolino.
Mentre lβacqua bolle, lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli.
Buttate la pasta e cuocetela per il tempo indicato sulla confezione.
Scaldate lβolio in una padella antiaderente ed unite i pezzetti di pomodorini: cuoceteli per qualche minuto a fuoco vivace.
In una ciotola mettete la ricotta ed aggiungete un paio di cucchiai di acqua di cottura dei fusilli (se la ricotta Γ¨ giΓ cremosa, non sarΓ necessario).
Scolate la pasta, aggiungetela alla ricotta, ai pomodorini e mescolate in modo da distribuire uniformemente il condimento.
Ricotta di Quara: la leggerezza che sa di tradizione.
Morbida, delicata e genuina, la ricotta Latteria Sociale Quara Γ¨ il frutto di una lavorazione artigianale che rispetta la tradizione casearia dell’Appennino Reggiano. Preparata con siero di latte selezionato, Γ¨ ideale per chi ama i sapori autentici e la leggerezza in cucina. Perfetta da gustare da sola, con un filo di miele o come ingrediente per piatti dolci e salati, come in questo esempio.